Интернет магазин 

ВИНОКУРА-ДОМ 

- Дубовые бочки и кадки для солений

- Автоклавы и комплектующие

- Самогонные аппараты

- Коптильни 

- Дымогенераторы

- Пресс для отжима сока


 г. Донецк

Звоните или пишите  в  любое время и в любой день недели

эл. почта - vinokura-dom@yandex.ua

МТС  + 3 8066 869 54 53

Феникс + 3 8071 390 03 27

VIBER и WhatsApp + 3 8071 390 03 27


Приветствую вас друзья. Представляем вам дубовые бочки из колотого кавказского дуба, скальных пород, для вина, коньяка, виски, а также дубовые кадки для приготовления домашних солений.Осуществляем доставки во все города ДНР, а также в города ЛНР.
Уважаемые клиенты, если вы оставляете заказ на звонок, желательно  указывать номера VIBER или WhatsApp, поскольку мобильная связь работает не всегда стабильно.

   Дубовые бочки из колотого кавказского дуба скальной породы, для вина, коньяка, виски, а также дубовые кадки для приготовления домашних солений.        Бочки сделаны вручную по традиционный бондарской технологии. При изготовлении бочки не использовался клей, лак. Только был использован натуральный, экологически чистый, кавказский дуб, стянутый обручем из оцинкованной стали.  Радиальность волокон дубовой клепки и атмосферная сушка, сохраняющая живой всю микробиологическую базу дуба, делают ее идеальным материалом для изготовления дубовых бочек.     Дубовая древесина имеет высокую плотность, однако, после распаривания становится гибкой и податливой при работе бондаря в изготовлении бочек. К тому же плотная и тяжелая древесина дуба хорошо сушится, мало деформируется и не растрескивается. Благодаря естественным антисептическим свойствам древесины дубовые бочки мало подвержены поражениям и развитию в них гнилостных бактерий.        Отличительной особенностью дубовой бочки является то, что она «дышит». За счёт особой пористости происходит обогащение содержимого бочки кислородом и вымещение токсинов и вредных веществ, таким образом дубовая древесина выступает природным фильтром.

Бочка дубовая 

изготовлена из высококачественного дуба. Оптимально подходит для выдержки и облагораживания алкогольных напитков.

Дубовые бочки из колотого дуба под вино, коньяк, виски и т.д.:

5 л -   5200 руб, вес 4 кг, высота - 28 см, диаметр - 20 см
10 л - 5600 руб, вес 5 кг, высота - 32 см, диаметр - 25 см
15 л - 6200 руб, вес 8 кг, высота - 36 см, диаметр - 27 см
20 л - 6600 руб, вес 9 кг, высота - 40 см, диаметр - 30 см   

30 л - 7500 руб, вес 12 кг, высота - 45 см, диаметр - 35 см
40 л - 8000 руб, вес 14 кг, высота - 50 см, диаметр - 38 см
50 л - 8500 руб, вес 16 кг, высота - 50 см, диаметр - 40 см

В комплект бочки идёт: подставка, чоп.
Обруч выполнен из оцинкованной стали.
Кран можно приобрести дополнительно, деревянный (дубовый) или железный (латунь).
Степень обжига средняя.

     При желании,  для улучшения  декоративных свойств  и износостойкости древесины возможен наружный обжиг бочки.   

   Наружный обжиг придаст вашей бочке оригинальный внешний вид и необычная фактуру. 

   Также, во время обжигания разрушаются компоненты целлюлозы. Именно они являются благоприятной средой для развития различных патогенных микроорганизмов. Обожженное дерево не подвержено поражению плесенью, насекомыми и другими вредителями.

    В результате обжига увеличивается срок службы бочки. Улучшается не только его износостойкость, но и прочность.

Цена наружного обжига: от 300 до 500 руб.

Дубовые кадки для солений

Если вы решили купить дубовую кадку для солений, значит знаете, что дубильные вещества, которые в маленьких количествах выделяет это дерево, полезные для здоровья и имеют консервирующие свойства. Это наши прадеды знали, что дуб имеет антисептические свойства. В такой таре в два - три раза уменьшается количество гнилостных микроорганизмов. Поэтому деревянные бочки для засолки такие популярные. В них ничего не портится. Также огурцы, капуста - все получаются хрустящим и приятным на вкус, их хочется есть. 

 До каждой кадки идет в комплекте крышка. Дубовые кадки (бочки) имеют уникальную способность противостоять грибкам и плесени, благодаря этому не только сохраняется содержимое, но и сама кадка не портится со временем и служит долгие годы, не теряя внешний вид и прочность. Такая дубовая кадка для солений станет прекрасным подарком для любой хозяйки и здорово облегчит труд на кухне.

 Деревянные кадки для засолки будут незаменимы при засолке грибов, овощей, квашении яблок, капусты, помидор. В ней можно сохранять мясо, клюкву и еще очень много чего. Когда не было холодильников, наши предки так круглый год хранили все, что было в хозяйстве и употребляли экологически чистую и вкусную пищу, частично благодаря этому были здоровее и выносливее. 

 В банках или пластмассовой бочке НЕ получиться так вкусно засолить или замочить, как в бочке с дуба. Это еще в древности оценили, и потому кадки были в каждом доме и активно использовались. Сейчас есть в каждом доме морозильники и холодильники, но не стоит недооценивать традиционную засолку. Так сохраняются витамины и не теряется естественный вкус. Бочку нежелательно ставить на пол. Чтобы избежать попадания плесени, желательно что-то подложить под дно.

Подготовка дубовой бочки или кадки перед первым использованием 

Промывание

Не важно, купили вы емкость на рынке или у опытного бондаря, за время хранения на стенках появляется много пыли, поэтому мыть бочку нужно обязательно.

Чистящие средства добавлять нельзя, достаточно холодной, чистой, проточной воды, которая удалит из дерева все лишние дубильные вещества, которые могут испортить напиток, сделав его излишне горьким.


Пропаривание

Для этого берут кипяток, который необходимо залить в бочонок примерно на ¼ от объема. Плотно заткнуть пробку и раскачивать или раскручивать резервуар таким образом, чтобы кипяток обдал все стенки без исключения.

Во время этого процесса древесина разбухнет, и все маленькие щелочки полностью затянуться. Бывалые винокуры советуют повторять пропаривание не менее 4 раз – это дает возможность стенкам бочки разбухнуть максимально, и протечек во время настаивания не будет.

Вымачивание

Самый длительный этап. Бочку для самогона вымачивают почти месяц, пока вода не перестанет сочиться через небольшие щели.

Первые трое суток воду в бочке меняют каждые 12 часов, затем переходят на ежедневную смену жидкости. Через неделю периодичность сокращают и делают это 1 раз в 2 суток.

Этот этап подготовки дубовой бочки для самогона является самым продолжительным. Бочка для самогона должна вымачиваться в течение 4 недель, пока влага не прекратит сочиться сквозь щели. Как только пройдет 4 недели, воду можно слить, а стенки бочки промыть 30% спиртовым раствором.

Если вы не желаете самостоятельно заниматься подготовкой бочки, то вместо вам это можем сделать мы. Цена подготовки бочки: от 400 до 700 руб.

Дубовые бочки из колотого дуба под вино, коньяк, виски и т.д.:

5 л -   5000 руб, вес 4 кг, высота - 28 см, диаметр - 20 см
10 л - 5500 руб, вес 5 кг, высота - 32 см, диаметр - 25 см
15 л - 6000 руб, вес 8 кг, высота - 36 см, диаметр - 27 см
20 л - 6500 руб, вес 9 кг, высота - 40 см, диаметр - 30 см   

30 л - 7500 руб, вес 12 кг, высота - 45 см, диаметр - 35 см
40 л - 8000 руб, вес 14 кг, высота - 50 см, диаметр - 38 см
50 л - 8500 руб, вес 16 кг, высота - 50 см, диаметр - 40 см


Интернет магазин 

 дубовых бочек 

ВИНОКУРА-ДОМ

 

 г. Донецк

Звоните или пишите  в  любое время и в любой день недели

эл. почта - vinokura-dom@yandex.ua

МТС  + 3 8066 869 54 53

Феникс + 3 8071 390 03 27

VIBER и WhatsApp + 3 8071 390 03 27


Сайт работает на Платформе LP